HÄUSER & ERZEUGER
Reims vs. Épernay: Große Häuser und Winzer-Champagner
Zwei Hauptstädte, zwei Arten, Champagner zu erzeugen – die berühmten Maisons von Reims, die Avenue de Champagne in Épernay und die kleinen Winzer, die ganz anders arbeiten.
Champagner-Reisen auf GetYourGuide ansehen ↗Reims: Kathedralstadt und große Marken
Reims ist die größere der beiden Hauptstädte der Champagne, erbaut um ihre gotische Kathedrale, und beheimatet einige der größten Namen der Branche: Veuve Clicquot, Pommery, Taittinger, Mumm und Lanson haben hier ihren Hauptsitz und ihre Keller – viele davon nur wenige Gehminuten von der Altstadt entfernt. Es handelt sich um Négociant-Manipulant-Häuser: Sie kaufen Trauben von Winzern aus der gesamten Region zu, bewirtschaften aber auch eigene Reben und verschneiden dann in großem Maßstab zu einem konsistenten Hausstil. Eine Besichtigung bedeutet meist prächtige Gebäude aus dem 19. Jahrhundert über der Erde und kilometerlange Kreidekeller darunter – oft mit einem polierten, perfekt einstudierten Besuchererlebnis, das über ein Jahrhundert oder mehr der Gastfreundschaft aufgebaut wurde.
Ruinart: das älteste Haus, gegründet 1729
Reims ist auch die Heimat von Ruinart, gegründet 1729 und allgemein als das älteste etablierte Champagnerhaus anerkannt – noch älter als die AOC-Regeln, die die Region später regulieren sollten. Die Keller, die in die Kreide unter der ehemaligen Abtei Saint-Nicaise gegraben wurden, sind selbst ein beeindruckendes Stück Geschichte, das gallo-römischen Steinbruch mit zweieinhalb Jahrhunderten Champagnerherstellung verbindet. Ein Besuch in einem der alten Häuser wie diesem ist ebenso eine Reise durch Archiv und Architektur wie durch den Wein selbst – Kellertagebücher, historische Flaschen und das gesammelte Gewicht eines Unternehmens, das genau dies, an genau diesem Ort, seit langem vor der Französischen Revolution tut.
Épernays Avenue de Champagne
Rund zwanzig Kilometer südlich liegt Épernay, kleiner, aber wohl noch konzentrierter: Die Avenue de Champagne ist gesäumt von prachtvollen Häusern hinter verzierten Toren und gilt oft als eine der wertvollsten Straßen der Welt – wegen dem, was unter ihr lagert: Berichten zufolge reifen dort Hunderte Millionen Flaschen im Kreidegestein. Moët & Chandon, Perrier-Jouët und Mercier liegen alle an oder direkt neben der Allee, ihre Herrenhäuser aus dem 19. Jahrhundert zur Straße hin, während sich ihre Keller kilometerweit darunter erstrecken. Schon ein Spaziergang entlang der Allee, ganz ohne Kellerbesichtigung, vermittelt eindrucksvoll, wie viel Geld und Geschichte die Champagne auf einem einzigen kurzen Straßenabschnitt aufgebaut hat.
Reims vs. Épernay – ein Überblick
| Entdecken Sie die Prager Burg und den Veitsdom mit einem fachkundigen Führer und genießen Sie den bevorzugten Eintritt – ganz ohne Anstehen. | Reims | Épernay |
|---|---|---|
| Bekannt für | Kathedralenstadt; Hauptsitz mehrerer großer Marken | Die Avenue de Champagne |
| Schlüsselhäuser | Veuve Clicquot, Pommery, Taittinger, Ruinart, Mumm | Moët & Chandon, Perrier-Jouët, Mercier |
| Weinkeller | Weinkeller, einige davon galloromanischen Ursprungs | Kilometer lange Kreidekeller unter der Allee |
| Auch in der Nähe | Kathedrale von Reims, Palais du Tau | Weinberge der Côte des Blancs |
Grower-Champagner — die andere Seite der Geschichte
Neben den berühmten Häusern sitzen Tausende kleiner Récoltant-Manipulant-Erzeuger (RM) – Winzer, die ihre eigenen Weinberge bewirtschaften und ihren Champagner selbst keltern und abfüllen, statt ihre Trauben an ein großes Haus zu verkaufen oder Früchte zuzukaufen. Wer „RM“ in Kleinschrift auf einem Etikett entdeckt, hat einen gefunden: Es kennzeichnet einen Wein aus den Trauben eines einzigen Weinguts, oft in weit kleineren Mengen und mit stärkeren Jahrgangsschwankungen als die Cuvée eines großen Hauses. Der Besuch bei einem Winzer ist ein anderes Erlebnis als eine Tour durch Moët oder Veuve Clicquot – meist schenkt ein Familienmitglied persönlich die Verkostung aus, in einem Keller, der für Hunderte statt Millionen Flaschen gebaut wurde, mit einer Geschichte, die persönlich und nicht konzernhaft ist.
Warum die meisten Tagesausflüge beide Arten besuchen
Ein gut geplanter Tagesausflug verbindet meist beides: ein berühmtes Haus für Größe und Geschichte sowie einen kleineren Winzer für den persönlichen Empfang und einen anderen Wein-Stil. Das ist ein wirklich wertvoller Kontrast – ein massentauglicher Brut neben einem Blanc de Blancs in Kleinstauflage vom Winzer zu verkosten, macht die Unterschiede in Stil und Philosophie weit deutlicher, als man es je durch Lesen erfassen könnte. Ob der Tag eher Richtung Reims oder eher Richtung Épernay geht, hängt oft davon ab, zu welchen konkreten Häusern eine Tour Zugang organisiert hat, denn Kellerbesichtigungen bei den größten Namen müssen lange im Voraus gebucht werden.